おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
今回はレンジで作れるので、フライパンも火も使わない、忙しい朝にぴったりのレシピです☆
使う食材は、冷蔵庫に余りがちな長ねぎと卵だけ！
長ねぎの青いところでも作れるので食品ロスも防げて、節約につながります♪
レンジでふんわり「ねぎ塩卵のっけ丼」
材料(1人分)
- 長ねぎ…20g
- 卵…1個
- ごはん…150g
- ごま油…小さじ1
- 鶏がらスープの素…小さじ1/2
- 塩…ひとつまみ
- 水…大さじ1
作り方
【1】長ねぎを薄く斜め切りにする。（白い部分でも、青い部分でもOK）
【2】耐熱容器に卵を割り入れ、水・鶏がらスープの素・塩・ごま油をいれてしっかり混ぜる。
【3】長ねぎを入れ、さらに混ぜ合わせる。
【4】ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
【5】一度取り出して、全体を軽く混ぜたらさらに30秒加熱。
【6】ふんわり半熟になったら、温かいごはんにのせて完成。
おすすめポイント
卵1つだけでも、水を大さじ1いれることでふんわりボリュームアップ！
材料費は約70円！節約しながら、朝からしっかり満足できる一品です☆
ぜひ作ってみてくださいね♪
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◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
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