おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介させていただきます。
今回は肌寒くなってきた朝に、ほっと体を温めてくれる栄養満点な和風スープのレシピです！
野菜の価格が気になる季節ですが、レタスは今比較的お買い得。ぜひスープにも使ってみてくださいね♪
サッと作れる朝の一杯！「レタスと玉子の和風春雨スープ」
材料（1人分）
- レタス…1～1.5枚
- しらす…15g
- 春雨（乾燥）…15g
- 卵…1個
- 水…300ml
- 白だし…大さじ1.5
- 塩…少々
作り方
【1】鍋に水と白だしをいれて火にかけ、沸いたらレタスをちぎって入れる。
【2】春雨を入れる。
【3】春雨が柔らかくなったら、卵を溶いて流し入れる。
【4】卵がふわっと固まったらしらすを入れ、塩で味を調整したら完成。
レシピのおすすめポイント
お鍋ひとつで完成。包丁・まな板も不要なので、忙しい朝も洗い物がラク！
春雨入りだから満足感も◎卵としらす入りで、やさしい味わいと栄養も満点です！
ぜひ試してみてくださいね☆
◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_
★この連載は毎週月曜日更新です。どうぞお楽しみに！
