朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。
今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『居酒屋 ふじ井』。
休日の読書にオススメの一冊を選びました。大人気料理研究家の藤井恵さんが紹介する、おうちで作る家つまみのレシピ集です。年末年始に手に取りたい一冊としてもぜひどうぞ。
『居酒屋 ふじ井』
著者：藤井恵
出版社：永岡書店
ちょっと疲れがたまってる？ いやいやだいぶ疲れてるよね。いろいろと頑張った１年も終わりに近づき、こんな気分になりつつある方も多いかもしれません。そんな日はおいしいお酒とおつまみを食べながら家でまったりいたしましょう。
本書ではとても簡単に作れておいしい、そしてちょっと気の利いた家つまみを紹介。冷ややっこの切り方や油揚げの上手な焼き方といった「定番つまみがとびきり旨くなる、たったひとつのコツ」も伝授し、お酒が大好きな著者ならではのレシピ集となっています。
「夜のハムエッグ」もオススメの一品。ハムを多めに使い、卵黄はトロトロに仕上げるとお酒が進むそうです。朝のハムエッグも最高ですが、夜はまた格別で心踊りますね！ つまみ素材にひと手間プラスする「じゃがバター塩辛のせ」「酒盗ピザ」など病みつきになりそうなレシピもたくさん載っています。
おつまみを手早く作って家でゆっくり過ごす時間を大切にしたくなります。ちょっとゆるくいい感じに気持ちが盛り上がる一冊です。
ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ
「まっこリ～ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。
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