おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、きのこ類を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。
今回は、しめじとえのきだけを使用しましたが、しいたけやエリンギを使ってもおいしいです。あっという間にご飯に合う作り置きが完成しますよ！
失敗しらず！簡単おいしい「きのこの焦しバタぽん」の作り置き
材料
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- えのきだけ・・・一袋
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- しめじ・・・一袋
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- ポン酢・・・大さじ2
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- 無塩バター・・20g
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- 醤油・・・大さじ1
作り方（調理時間 10分）
1） きのこの石づきを取り除き、ほぐしてフライパンに入れる。
2） 加熱し、全体が熱くなったら無塩バターを加える。
3） ポン酢を回し入れ、しっかりと水分を飛ばす。
4） 醤油を加えて、こんがりと焦がし混ぜる。
※冷蔵庫で3日保存できます。
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