今朝、窓からの風が涼しい事に気づき、秋めいて来たなぁと感じています。
日が高くなってくると暑さでびっくりもしていますが、これ、残暑の特徴ですよね。
ここのところもスパイスの生活を送っています。
私はトマトのお料理に使用しています。
パプリカとカイエンペッパー、夏野菜にとっても良く合う！
なす、とうもろこしなどを入れて、カレーを作るようにトマト煮込みを使っています。
暑いというのに何故か食がすすみます。
ボリュームが欲しい時、鶏もも肉や豚バラ肉を入れ、
本当に時間が無いときは切込みを入れたソーセージを入れて簡単に出来上がります。
イメージとしては副菜ですが、しっかりとしたメイン料理になってます。
