香ばしくスパイシーな「カレー」は、いつだってみんなの人気者。新米が美味しい季節、ご飯によく合う「カレー味」のおかずを、お弁当でを楽しんでみませんか?
今日は料理家 かめ代。さんの簡単「カレー味」お弁当おかずレシピを3つご紹介します。
汁気なしで安心!「レンジキーマカレー」
ルーを使うカレーと違い、汁気がないからお弁当にも入れられる!レンジで簡単にできる、具沢山のキーマカレーです。
コーン入り薄焼き卵焼きを器のようにして詰めれば、ご飯にカレーがしみにくくなりますよ。もちろん味わいのアクセントにも活躍♪
(簡単においしく汁気オフ!「レンジキーマカレー」「つぶつぶコーン卵」2品弁当)
お肉なしで作れる「ツナ詰めピーマン」
編集部スタッフが「子供のお弁当にヘビロテしています!」とおすすめするレシピが、カレー粉で風味をつけた「ツナ詰めピーマン」。
ツナ缶で作れるから、冷蔵庫にお肉がない朝でも、食べごたえのあるお弁当おかずが作れます。
水煮ではなく油漬けのツナを使うと、濃厚でジューシーな味わいに仕上がりますよ♪
(カレー味でご飯が進む!「ツナ詰めピーマン」「レンジブロッコリー炒め」2品弁当)
主役になる卵おかず!「ツナカレーの両面目玉焼き」
こちらもツナを使ったカレー味おかず。卵とツナ缶でパッと作れるのにしっかり主役級のボリュームが出る、ツナカレー両面卵焼きです。
フライパンに卵を落として焼き、ツナカレーをのせてくるんと巻くだけ。
卵を溶いたり、少しずつ流し入れながら巻いたり…といった面倒な手間なしで簡単に作れるので、寝坊した朝にもおすすめです!
(お弁当に!簡単な卵おかず「ツナカレーの両面目玉焼き」)
カレー味のおかずが一品あるだけで、お弁当のご飯がどんどん進みますよ。
大人にも子供にもおすすめのカレー味レシピは、少ない材料+短い時間で作れる点も優秀!ぜひ試してみてくださいね♪