【銀座】話題の無印良品食堂は豆腐推し！【vol.184】

おはようございます。りえこです。
今朝は4月4日にオープンしたばかりの無印良品銀座に行ってきました。

旗艦店ということで、地下1階から地上6階まである大型店舗です。日本では初となるホテルもあり、話題になっていますね。

地下にある食堂（MUJI Diner）は朝7:30から朝食メニューが用意されています。トーストやおにぎり、豆乳粥やカレーまで幅広い！
オープン直後の昼間は入場制限するほどの行列でしたが、朝は比較的空いているのか、並ばずすぐに着席できました。ちなみに、ほかの店舗にあるカフェと違い、テーブルオーダーなのもポイント。

豆乳粥や湯豆腐は、朝から身体に優しいメニュー。そしてイチオシなのは店内の中央にドーンと置かれたサラダバーです。新鮮野菜はもちろん、煮卵やざる豆腐なんかも。トッピングも豊富です。

こちらのお店、豆乳や豆腐のメニューが多いと思ったら、なんと店内の厨房で作り立てを提供してるんですね。すごい！湯豆腐定食は、豆腐だけでもすごいボリュームで、おなか一杯になります。四角く切った豆腐を熱々の鍋で茹でて・・・といったものを想像していたら、食べやすい温度のふわふわな豆腐がやってきて、薬味や塩と一緒でなくても、豆腐本体だけでしっかりと味わえます。