おはようございます＾＾
パリパリのきゅうりが、とっても美味しい！生姜風味でサッパリいただけるお漬物の作り置きです。
白だしを使って、簡単に出来るのでオススメですよ。
パリパリ食感！白だしで簡単「きゅうりの生姜漬け」の作り置き
＜材料＞ 保存瓶1個分（約500ml）
- きゅうり（0.3cm幅の輪切り）・・・2本
- 生姜（千切り）・・・10g
- 酒（レンジで煮切り酒に）・・・1/4カップ
- 白だし・・・1/4カップ
- 塩・・・小さじ1/3
＜作り方＞ 調理時間 10分（漬ける時間含まず）
1） きゅうりを切り、ボウルに入れて塩と合わせて10分おく。
2） 耐熱容器に酒を入れ、レンジ（600w）で3分加熱する。（沸騰しすぎて容器からこぼれ出さないよう、様子を見ながら加熱してください）
3） きゅうりの水分を絞り、（2）の冷ました煮切り酒・白だし・生姜を加えて混ぜ、2~3時間漬ける。
☆冷蔵庫で5日保存できます。
今週の作り置きです。
＊豚バラと小松菜の塩麹ポン酢炒め
＊豚ひき肉とキャベツの春雨炒め
＊塩もみキャベツのシュウマイ
＊きゅうりの生姜漬け
＊椎茸の旨煮
＊フレッシュトマトのサルサソース
＊なめたけ
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