おはようございます＾＾
もうすぐクリスマスがやってきますね♪♪ パーティーなどにも使える、今日の作り置き。
『サーモンとポテトのチーズ焼き』です。バゲットなどを添えても、喜ばれますよ〜！温め直すだけでOK～♪なのは、嬉しいですね。
クリスマスは温め直すだけ！「サーモンとポテトのチーズ焼き」
＜材料＞3～4人分
- じゃがいも・・・（大）2個
- サーモン（生鮭の切り身）・・・1切れ
- （A）白ワイン・・・大さじ1
- （A）塩・・・小さじ1/4
- 牛乳・・・1カップ
- とろけるチーズ・・・40g
- 粉チーズ・・・大さじ2
- パセリ・・・少々
- 塩・・・少々
＜作り方＞ 調理時間 20分
1） じゃがいもを一口大に切り、ひたひたに浸かるほどの水を入れて茹でる。
2） じゃがいもが柔らかくなったら茹で汁を捨て、弱火で加熱しながらじゃがいもを崩す。牛乳を加え、なめらかにする。
3） サーモンを耐熱皿にのせ、（A）を加えてレンジ（600w）で3分半加熱する。サーモンをほぐして（2）に加え、塩で味をととのえる。グラタン皿に入れる。
4) とろけるチーズをのせて粉チーズを振り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
☆食べる前には、レンジで温めなおします♪
☆冷蔵庫で3日保存できます。
今週の作り置きです。
＊大根葉とジャコのふりかけ
＊サーモンとポテトのチーズ焼き
＊人参の甘酢漬け
＊おでん
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