今日のカフェボンボンの本棚は、『食品サンプル百貨店』。
喫茶店やパーラー、洋食店やデパートに並ぶ「食品サンプル」の本。軽食・デザート、ドリンク、お子さまランチ、海外の観光客にも大人気のお寿司……。メイド・イン・ジャパンの食品サンプルはほれぼれする精巧さ。リアルでポップな世界に魅せられます。
『食品サンプル百貨店』
編著：竹村真奈／小西七重
出版社：ギャンビット
ショーケースに並んだパフェやプリンアラーモード。子どもの頃、いつも本物のような気がしていた。食品サンプルという言葉も知らなかった。
そんな憧れとノスタルジーがつまった食品サンプルの世界。本書では日本で独自の進化をとげた食品サンプルの魅力を紹介。パーラー編、洋食編、和食編、甘味編、フルーツ編のテーマごとにオールカラーで掲載しています。
食品サンプルのほとんどがオーダーメイドの一点もの。ソフトクリームの巻く回数の違いや頂点の形にも注目してみて。フォークが浮いたナポリタン、フレッシュが浮いたコーヒーなど遊び心も満点です！
デパートの華やかなサンプルもいいけれど、時間が止まったような店のサンプルも哀愁があって好き。ショーケースのなかで色あせていつまでも誰かを待っている。おいしさの瞬間を永遠に閉じ込めたまま。
Love, まっこリ〜ナ
＊朝読書のすすめ『まっこリ～ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/
朝読書のすすめ『まっこリ～ナのCafe BonBon』はこちら＞＞
