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温活しながらダイエット！『せいろダイエットレシピ』

寒い季節になると、体を温めてくれる“蒸し料理”が恋しくなりますよね。

そんな今の気分にぴったりで、しかもダイエットの心強い味方になってくれそうなのが、栄養士でせいろ料理インフルエンサー、朝時間アンバサダーとしても活躍中のサヤさんの新刊『せいろダイエットレシピ 食事制限なし！1食置きかえるだけで1か月で4kgやせ！』です。

この本で提案されているのは、「がっつり食事制限をする」のではなく、“1日のうち1食だけをせいろ料理に置きかえる”というシンプルな方法。

サヤさん自身もこのスタイルで1か月に4kgの減量に成功したそうで、「しっかり食べながら体を整えたい」という大人世代にうれしいアプローチです。

せいろで作るごはんがダイエット向きと言われる理由も、本書ではていねいに解説されています。

• 基本は“ほぼノンオイル”で調理できる
• 肉の余分な脂が落ちる
• 蒸すことでかさが減り、野菜を自然にたっぷり食べられる
• ゆでるよりビタミンなどの損失が少ない
• 温かい蒸し料理で、冷え対策や代謝アップも期待できる

難しいテクニックは必要なく、「切って、のせて、蒸すだけ」で完結するレシピばかり。料理にあまり自信がない方や、忙しくて凝ったことはできない…という方にも続けやすいのが魅力です。

油控えめ＆野菜たっぷり。豊富なレシピで飽きずに続けられる

本書に掲載されているレシピは、全部で約60品。肉・魚・卵・大豆製品のおかず、野菜が主役の一皿、具だくさんスープ、ごはんや麺、さらには“罪悪感少なめ”なおやつまで、カテゴリごとにたっぷり紹介されています。

うれしいのは、どのレシピも「せいろ1段」で作れること。何段もせいろを買い足さなくてよいので、これからせいろを迎えたい初心者さんにもやさしい内容です。

また、すべてのレシピにカロリー・たんぱく質・糖質の目安と、“ダイエットの役に立つひと言メモ”がついているのもポイント。

「これはたんぱく質がしっかりとれるメニュー」
「糖質控えめで夜におすすめ」

…などのコメントを参考にしながら、1日の食事バランスを整えやすくなっています。

さらに、40～60代の方の実例が紹介されているのも心強いところ。

「運動は苦手だけれど、せいろを取り入れたら体重だけでなく体調も変わってきた」
「夕食をせいろに置きかえるだけなら無理なく続けられた」

といったリアルな声があることで、「私にもできそう」という気持ちが湧いてきます。やせればOK！ではなく、「きちんと食べて、無理なく、長く続ける」ことを大切にしているのが伝わってきます。

私もレシピを試してみましたが、中でもスープがお気に入りです。器ごとせいろに入れて蒸すので、洗い物が少なくてラク。少量から作りやすいので、平日のランチや夜ごはんに「もう1品ほしいな」というときにも重宝しそうです。

メニューが豊富なので、その日の気分や体調に合わせて、さっぱり系・ボリューム系と選べるのも◎。ダイエット中はもちろん、日頃から健康的な食事を心がけたい方にも寄り添ってくれる一冊だと感じました。

すでにせいろを持っている方はもちろん、「気になっていたけれど、使いこなせるか不安で…」という方の背中も、やさしく押してくれる内容です。

年末年始の食べ過ぎリセットや、新しい年の“ゆるダイエット習慣”のスタートにもぴったりの一冊を、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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