「日本を元気にしよう！」
この度の震災で被災にあわれた地域にカレーが振る舞われたという話を聞いていらっしゃる方もいるかと思います。
カレーと言えば、
野球のイチローさんが朝はカレーだという話をされていたことでも凄く話題になったことも。
私は、カレーとは「ココロとカラダが癒える薬膳鍋」そんなイメージを持っています。
遠くでカレーの香りを感じただけで、お腹が鳴ったりしませんか？？
鼻で感じた香りから、脳が「食」を意識し、胃腸に働きかける。
いきなり食事を口に入れる前に香りから体に意識させることで、
食べ物が間違って器官に入らないようにと指示をしてくれるという素晴らしい仕組み。
カレーは幾つかのスパイスがブレンドされています。
お店によってその配合はまちまちですが、大事なのは幾つかのスパイスがブレンドされているという事。
スパイスそれぞれに異なった効果がある為、混ぜ合わせることで相乗効果も産み出します。
これが大切！
これは私の作ったタイのグリーンカレー！
ここにも数種類のスパイスが入っています。
ココロとカラダにとても良いカレー。
これが多くの人の笑顔を生み出せるから素晴らしい♪
「カレーの力」ってやっぱり大きい。
これを御覧くださった皆さまの今日のランチはカレーになるのでしょうか？？^^
