おはようございます、ライフスタイルショップ「スタイルストア」です。
就職や転勤など、春は生活環境が変わる季節です。調理道具の新調や買い替えを考えている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そろえておきたい「基本の調理道具」をご紹介します。
本格機能を備えているのに、お手入れが簡単で扱いやすいものをピックアップ。これから料理を始める方から料理が得意な方まで、自信を持っておすすめできる名品ばかり。
快適な調理は、使いやすく機能的な道具から生まれます。優秀な調理道具は調理の時短を叶えるだけでなく、長く愛用できて経済的ですよ。
小ぶりな包丁「ゆり ペティナイフ」
小回りがきいて切れ味が鋭い
下ごしらえで一番時間がかかるのが「切る」作業です。切れ味がよく扱いやすい包丁を選んで、時短調理を叶えましょう。「ゆり」は和包丁の鋭い切れ味をそのままに、家庭でも簡単にお手入れができるように作られた包丁シリーズ。力が弱く小さな女性の手でも持ちやすいよう設計されています。
三層鋼の刃は芯材に切れ味が持続するモリブデンバナジウムステンレス鋼を、両側にさびにくいステンレスを使用。持ち手は水に強い積層強化木が使われ、刃の間にある口金により、水の浸入を防いで衛生的に使えます。
小回りがきくペティナイフは、小ぶりながら万能な1本。メインの包丁として活躍してくれます。
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置き場所に困らない「TOSARYU」スタンド付まな板
自立するひのきのまな板
包丁の相棒となるまな板は、刃を傷めず清潔に使えるものを選ぶのがポイントです。こちらは昔ながらの木のまな板ですが、まな板にスタンドパーツがついているのが特徴的。
パーツを回転すると自立でき、まな板スタンドなしで立てて置けます。コンパクトに置けるので、狭いキッチンでも置き場所に困りません。
素材は水切れのよさと乾きの早さを兼ね備えた「高知県の四万十ひのき」を使用。ひのきは天然の防菌・防カビ効果を持つため、長く清潔に使えます。
天然木の中でも軽いひのきは、扱いやすさも抜群。洗うときや片付けるときに負担になりません。サイズはS・M・L、当店限定のLLの4種類からお選びいただけます。
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多目的に使える「Three Snow」フタ付ざるボウルセット
蓋つきのざる・ボウルのセット
ざるとボウルは同じシリーズでそろえるのがおすすめ。ぴったり重なり、すっきりと収納できます。こちらはざるとボウルに加え、蓋がついたユニークなセット。
蓋は食材の一時置き、ざるの水受け、食材の下味つけや粉物をまぶすバットにする、保存時の蓋にする、など幅広く活用でき、作業効率を上げてくれます。
「ざるとボウルを重ねて水を切りながら、蓋をして保存する」のは、このセットだからできること。また、短い持ち手付きの「ざる」、安定感のある浅型の「ボウル」など、単品でも使いやすい工夫がされています。
ざる、ボウル、蓋、各3サイズ入りの9点セットで、これだけあれば毎日の料理にもお菓子作りにも対応可能です。
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マルチに使える「CRISTEL」深鍋
取っ手が取れる深鍋
「収納場所が狭いし、幅広く使える鍋を厳選して持ちたい」と考えている方には、こちらの鍋が最適です。煮る・茹でる・炊く・揚げる・蒸すなど多彩な調理をこなし、用途別に鍋をそろえる必要がありません。アルミ板をステンレスで挟んだ三層構造により、熱伝導性と保温性を両立。時短でおいしく料理を仕上げてくれます。
両側に持ち手がある両手鍋の形状ですが、別売りのハンドルを装着して片手鍋として使えます。ハンドルは簡単に着脱でき、外しておけばサイズ違いの鍋を重ねてコンパクトに収納することも。取っ手が取れる鍋は、冷蔵庫に入れたり、オーブンに入れて調理をしたり、そのまま食卓に出したりと、様々な使い方ができますよ。
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おいしく仕上がる「中尾アルミ製作所」シルクフライパン
使いやすいフッ素樹脂加工のフライパン
「おいしさ」と「手軽さ」の両方を手に入れたいなら、こちらのフライパンがおすすめです。フッ素樹脂加工が施されたアルミ製のフライパンで、板厚が3.4mmと厚めに作られているのが特徴的。
この厚みにより食材にむらなく熱が伝わり、テクニックいらずでおいしく仕上がります。
内側には「シルクウェア」という加工が施されており、食材がくっつきにくく焦げ付きを防げます。お手入れも簡単で、アルミ製のフライパンに苦手意識がある方も、気軽に使えるはず。
一般的なアルミのフライパンよりも重たいけれど、鉄のフライパンよりもずっと軽量。女性が片手で持てる重さのフライパンです。
中尾アルミ製作所/シルクフライパン ステンレスハンドルタイプ 浅型 24cm
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買って損なし！優秀な調理道具で料理をもっと楽しもう
当店でも「買ってよかった」と言われる優秀な調理道具をご紹介しました。使い勝手の良い調理道具は作業を楽にしてくれ、調理時間も短縮してくれます。
毎日のように使う基本の道具こそ、こだわって選んでストレスフリーな調理を叶えたいもの。新しい調理道具とともに、気分よく新生活をスタートしてみませんか。
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※本記事の内容は記事制作時点のものです。最新の情報はスタイルストアサイトでご確認ください。
