4月25日:今日は「プリンの日」
つるん、ぷるぷるっとした食感がおいしい冷たいプリンは、これから気温が上がってくるシーズンにぴったりのスイーツですよね。
今日は、そんなプリンよりも簡単、オーブンを使わずに手軽につくれるぷるぷるスイーツ「ブランマンジェ」についてご紹介します！
簡単手作りスイーツ！白くてぷるぷる「ブランマンジェ」を楽しもう♪
「ブランマンジェ」は、フランス語で「白い食べ物」という意味の冷菓子。ババロアやパンナコッタと似ている、白くてぷるぷるの冷たいスイーツです。
「アーモンド」の風味が特徴で、アーモンドを煮てこした牛乳にお砂糖、ゼラチン、生クリームなどを加えて固めたもの。
ゼラチンのかわりにコーンスターチを使ったり、生クリームやアーモンドを使わず、バニラエッセンスやバニラビーンズで風味をつける簡易レシピもあるんですよ。
また、フランス料理のレストランやビストロで注文するとカスタードソース（アングレーズソース）やオレンジソースなどがついた状態で出てくることもあります。
プリンのようにオーブンで焼く必要がないのでとっても簡単にでき、ゼリーよりも満足感があるので、これから暑くなる季節にはぴったり♪
私はアーモンドを使わず、牛乳とバニラエッセンスで手軽に楽しんでいます。
もともと私がブランマンジェを作ろうと思ったきっかけは、一人暮らしのキッチンでも手軽に作れるスイーツはないかな〜？と思ったこと。
オーブンや蒸し器など、専用の道具を使わず簡単に作れるものを探していたときに、知人に教えてもらいました♪
材料に少し火を通して混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やすだけなので、調理器具が少ない！という方でも簡単に作れますよ。
ブランマンジェを作るようになってからは、コンビニやスーパーでプリンやケーキを買う機会が少なくなり、節約にも繋がっているかも…と思いますっ！
つるんとおいしいスイーツなので、ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆
「プリンの日」とは？
牛乳や加工乳、乳飲料、ヨーグルトなどの乳製品メーカーで、岡山県岡山市に本社を置くオハヨー乳業株式会社が制定。プリンの人気商品が多いことから制定したもので、日付は２５を「プリンを食べると思わずニッコリ」の「ニッコリ」と読む語呂合わせから毎月25日とした。
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