お刺身を頂いたときの
「これ、食べられるの？？」
お花が咲いている部分を指して、
ご質問いただくことあります。
お花が咲いて、穂のようになっている部分。
お箸でするするっととり、召し上がることが可能です。
この部分穂紫蘇（ほじそ）と言います。
「紫蘇の穂の若いもの」という意味が辞書には載っています。
この旬は９月と言われていて、いまが丁度旬なんですよ！
たまに紫蘇を購入しようとするとついてくる穂の部分。
お花はピンクとも紫ともいえるとてもきれいな色なので、購入できる機会には必ず購入しています。
旬のものを食することができると幸せ感もアップします。
