今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『ファニーのフランス滞在記』。
スローフードの母・アリス・ウォータースの料理絵本です。アメリカの女の子・ファニーが、両親とフランスを旅して出会ったおいしい料理の数々を描きます。
『ファニーのフランス滞在記』
著者：アリス・ウォータース／絵：アン・アーノルド／訳：坂原幹子
出版社：京阪神エルマガジン
ファニーの家族が訪れるのは、マルセイユ近くの古いお屋敷。友人家族がみんなで一日がかりでブイヤベースを作り、庭で食卓を囲みます。大きなお椀にブイヤベースが注がれたら、クルトンを浮かべて、ワインを開けて、さあ乾杯です。
丘の上のピクニック、ボートでのランチ、マルシェでお買い物。太陽とおいしいごはんとおしゃべりと。にぎやかで幸せに満たされた時間が流れています。
絵本に出てくるファニーのママはアリス・ウォータースさん。アリスさんの娘さんがファニーのモデルなのだそうです。
クロックムッシュ、トマトのプロヴァンス風、魚の包み焼き、ニース風サラダ、そば粉のクレープなど、フランスの食卓を彩るレシピも紹介しています。料理を作る楽しみ、家族や友人と一緒に食べる喜びが伝わってきます。
Love, まっこリ〜ナ
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