今日のカフェボンボンは、新刊『日本茶の図鑑』。
オールカラーで楽しむお茶の本。奥深い日本茶の世界の扉を開けてください。
『日本茶の図鑑』
監修：公益社団法人日本茶業中央会／NPO法人日本茶インストラクター協会
出版社：マイナビ
お茶にする？のひと言が好き。食事のあと、おやつ、ちょっと休憩の時間にも必ず熱いお茶を飲む。一日に何杯もいただくものは、好みに合ったものを選びたい。お客様を美味しいお茶でおもてなししたい。
本書は「日本茶ってそもそもどんなお茶？」という基礎知識から、日本茶の種類、代表的な品種、地域別日本茶、上手な淹れ方を紹介します。風流な名前を見るだけでも気になる種類がいろいろ。産地による特色を知っていれば、お茶選びの参考になる。
日本の自然が育む豊かな香りと味。微妙に異なる茶葉の深い色を眺めていると、心が落ち着くことにも気づきました。
お気に入りのお茶と出会うきっかけとなる本。気になる種類をいろいろ試してみてください！
Love, まっこリ〜ナ
