おはようございます。りえこです。
寒暖差が激しくて、薄手のコートでは寒い日もありますね。
そんな日にぴったりなのが、ぽかぽか温まる朝ごはん。
今回は広尾にある「FabuDine.（ファビュダイン）」で朝粥モーニングです。
こちらのお店は、「お腹の底から元気になるバル」というキャッチコピーが書かれています。
自然派ワインやオーガニックビールも取り揃えているようです。
平日はバルとして夕方から営業していますが、土日祝は朝8時からオープンし、朝粥メニューを用意しています。
朝粥メニューは季節のかぼちゃのほか、4種のきのことパプリカ、イイダコとアスパラ、大山鶏とピーマン、豚ヒレ肉とレンコンなど、気になる組み合わせがたくさん。
トッピングもチーズやゴマ、ニンニク、わかめ、梅肉など、オプションで追加できます。
味のアクセントとなる意外な組み合わせを見つけるのも面白そう。
こちらは季節のメニュー、かぼちゃのお粥。
かぼちゃの自然な甘みがおいしい。
朝粥には小鉢が2つ付いてきます。
この日はうずらとわかめでした。
テーブルには、こだわりお塩、麻辣ピーナッツ、ブレンド酢の調味料もあるので、味変を楽しむこともできます。
たっぷりボリュームで、食べ終わる頃には身体ぽかぽか。
寒い時期の朝ごはんにぴったりですね！
●FabuDine.
東京都渋谷区広尾5-19-12 広尾テラス1F
平日 17:00-22:30（21:00L.O.）
土 8:00-22:30
日祝 8:00-21:00
月・火定休（月曜が祝日の場合、水曜休）
https://www.instagram.com/fabudine/
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