おはようございます。りえこです。
今日は恵比寿にある豆腐専門店「豆富食堂」のモーニングです。
恵比寿駅西口を出て、線路沿いに少し歩いたところにあります。
店先のショーケースにはテイクアウト用の豆腐や豆乳、厚揚げ、湯葉、豆花などがたくさん並びます。
豆乳珈琲パンナコッタなる商品も。
かなり気になります。
期待を膨らませながら、いざ店内へ。
まずはレジで先にお会計です。
メニューは、ゆし豆腐と豆乳のセットと、豆富食パンと豆乳のセットの2種類。
かなり迷う二択ですが、豆腐そのものを食べてみたくて、ゆし豆腐のセットにしました。
しばらくすると、ゆし豆腐と豆乳がやってきました。
ゆし豆腐は、できたての柔らかい豆腐と、おあげが入っています。
お出汁のスープがたっぷり。
豆腐はとてもやさしい味ですが、出汁がしっかりしているのと、おあげの甘さも強めで、よいバランスです。
薬味もきいてます。
豆乳はお好みでアイスorホット、無糖or加糖が選べます。
もう少し寒くなったら、ホットの豆乳と一緒に、温かいゆし豆腐をいただくと、朝からほかほかしそうですね。
●豆富食堂
東京都渋谷区恵比寿西１–３–１
火-木8:00-10:30
月-土11:30-14:30、17:00-23:00
日曜 11:30-14:30、17:00-22:00
https://tofushokudo.com/
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