<帆立と春雨と野菜のうま煮>

帆立のだしたっぷりの、ぷりぷりおかずです(なんやぷりぷりおかずて)
材料
2人分
  • 帆立 ・・・1パック
  • きのこ野菜ミックス(きのことか、白菜、ニンジンなどが入ったやつです) ・・・2分の1袋
  • 春雨 ・・・20g
  • 玉ねぎ ・・・少し
  • ごま油 ・・・大さじ1
  • A オイスターソース ・・・小さじ1
  • A 鶏ガラスープ ・・・小さじ1
  • A チリパウダー<パウダー> ・・・ひとふり
  • A あらびきガーリックか、にんにく ・・・ひとふり
  • A 醤油 ・・・適量
  • 片栗粉 ・・・適量
作り方
15〜30分
  • 帆立は湯150ccほどで茹で、ゆで汁ごと使います。材料は適当な大きさに切ります。
  • フライパンにごま油を熱し、きのこ大好き白菜みっくすを炒めます。
  • 1をゆで汁ごとと春雨を加え、Aで味付けし、中火で3分ほど煮ます。水で溶いた片栗粉を加え、味の調整は醤油でします。
ワンポイントアドバイス
片栗粉はとろとろ程度が美味しいです(^^)/
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