お腹満足<ほうれん草とじゃが芋のオムレツ>

ほうれん草とじゃが芋と卵でボリュームのあるオムレツですよ~

材料

4人分
  • 卵 ・・・4個
  • ほうれん草 ・・・1袋
  • 玉ねぎ ・・・小4分の1個
  • じゃが芋 ・・・中1個
  • にんにく ・・・1かけ
  • 塩・コショウ ・・・適量
  • 生クリームか牛乳 ・・・大さじ1
  • サラダ油 ・・・大さじ2
作り方

15〜30分
  • ほうれん草とじゃが芋は食べやすく切って、火が通るくらいに茹でておきます。
  • フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、スライスした玉ねぎ、にんにくを炒めて、1を加えて塩コショウで味付けして取り出します。
  • 卵に生クリーム・塩コショウを加えてかき混ぜます。
  • フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて少しはじが固まり始めたら2を加えてざっくり混ぜ、まず片面を焼きます。
  • 蓋などを利用して綺麗に反対に返して焼きます。
ワンポイントアドバイス

じゃが芋とほうれん草に火を通しておくから簡単です(^_-)-☆

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