こんにゃくヘルシーロールキャベツ♪

こんにゃくでカサ増し&ヘルシー!
材料
2人分
  • キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る) 4枚
  • ◎合びき肉 150g
  • ◎こんにゃく(下ゆでしてみじん切り) 80g
  • ◎玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(40g)
  • ◎しょうが(すりおろす) 少々
  • ◎塩・こしょう 各少々
  • ◎片栗粉 小さじ2
  • ☆だし汁 300ml
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆しょうが(みじん切り) 1かけ
  • ☆塩 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
作り方
15〜30分
  • ◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめキャベツで包み楊枝でとめる。
  • 鍋に(1)を敷き詰め、☆を入れて20~25分煮込む。
  • 器に盛り付け残った煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ上からかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと。
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