きのこご飯弁当

きのこを炊き込んだきのこご飯のお弁当です。
材料
2人分
  • お米(2合分で) 2合
  • しめじ・舞茸 各1パック
  • 人参・レンコン。鶏肉 各50g
  • 醤油・酒・サラダ油 各大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • 鶏から揚げ 2人分
  • ポテト&チーズ 2人分
  • うずらゆでたまご 4個
作り方
5〜15分
  • お米は磨いで1時間ほど浸漬する。水を2合分に合わせる。
  • しめじ・舞茸。人参・レンコン・鶏肉は食べやすい大きさに切り、サラダ油で炒め、調味料で味付けする。
  • 2を1に加え、炊き上げる。お弁当につめて、おかずを詰める。
ワンポイントアドバイス
材料を炒めて味付けしておくとおいしいよ。
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