<新玉ねぎで肉じゃが>

新玉ねぎをたっぷり使って甘味を出した肉じゃがです。
材料
4人分
  • 豚肉 100g
  • じゃが芋 3個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • 醤油・酒・砂糖・だし 適量
作り方
  • 材料はそれぞれ食べやすい大きさに切って、サラダ油大さじ1で炒めます。
  • 1に出汁を入れて煮、アクを取ったら調味料を入れてコトコト煮込みます。
ワンポイントアドバイス
玉ねぎは溶けるので大きめのくし型切りで。
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