えびのタイ風サラダ♪

魅惑のアジアンフード♪ とってもカラフルなサラダだよ^^
材料
2人分
  • ☆むきえび(軽くサッとゆでる) 大6尾
  • ☆きゅうり(輪切りし塩もみ) 1本
  • ☆プチトマト(半分に切る) 6個
  • ◎玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ◎赤唐辛子(小口切り) 1本
  • ◎ライムの絞り汁 1/2個分
  • ◎ナンプラー 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • 香菜(パクチー) お好きなだけ
作り方
5〜15分
  • サラダ油をひきにんにくを炒める。
  • (1)に◎を加え混ぜドレッシングを作る。
  • ☆と(2)をあえ香菜を盛りつける。
ワンポイントアドバイス
お野菜たっぷり!!
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