肉爆弾!豚ポテトマト巻き

ミディトマトを丸ごと1個入れちゃいました♪ 直径6cmはある肉爆弾の完成!
材料
2人分
  • 豚肉薄切り 250g
  • じゃがいも 1個
  • ミディトマト 4個
  • 片栗粉 適量
  • オリーブ油 適量
  • にんにく(軽くつぶす) 1個
  • ☆塩・こしょう 各少々
  • ☆粉チーズ 小さじ2
  • ◎バルサミコ酢 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎はちみつ 大さじ1
作り方
5〜15分
  • じゃがいもはレンジ5分加熱しつぶす。(☆で味付け)
  • トマトを(1)で包み、豚肉で巻き片栗粉をまぶす。
  • オリーブ油ににんにくを入れ香りが出たら(2)を焼きよく混ぜた◎をからめ出来上がり。
ワンポイントアドバイス
一口かじるとトマト汁がジュワワワ~ン!!
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