朝ごはん!あま~い新玉葱スープ

新玉葱が美味しい季節! サラダで生で食べるのも美味しいですが、小振りの新玉葱を見つけたので、今朝はスープで頂きました。
材料
1人分
  • 小さい新玉葱 3個
  • コンソメ顆粒 1スティック
  • オレガノ 適量
  • ハーブソルト 適量
  • ピンクペッパー 適量
作り方
5〜15分
  • 水300ccにコンソメ顆粒・オレガノを入れ、新玉葱をことこと煮る。
  • 玉葱が柔らかくなったら、ハーブソルトで味を整え、器に入れてピンクペッパーを入れて完成。
ワンポイントアドバイス
小振りの新玉葱を丸ごと使っているので、手間もかからず、短時間に柔らかくなります。
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