さっぱりトマト味♪ベーコン巻きロールキャベツ

簡単ロールキャベツレシピ。
材料
2人分
  • キャベツ(サッとゆでて太い芯は削ぎ取る) 4枚
  • ベーコン 5枚
  • ブロッコリー 小房にして2~4つ
  • ◎合びき肉 250g
  • ◎玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ◎卵 1個
  • ◎ナツメグ・塩・こしょう 各適量
  • ◎パン粉 適量
  • ☆ミディトマト(四つ切り) 4~5個(150g)
  • ☆水 250ml
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ2
  • ☆ローリエ 1枚
  • ☆オレガノ 小さじ1
作り方
30分〜1時間
  • ◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめ、キャベツで包みベーコンで巻き楊枝でとめる。 残り1枚のベーコンはみじん切りにする。
  • 鍋にロールキャベツを敷き詰め、みじん切りベーコンと☆を入れ20~25分煮込む。
  • 最後にブロッコリーを加え蒸し煮したら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと。
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