旨うま!鮭のデミ照りソテー♪

市販のデミグラスソースを使って☆
材料
2人分
  • 生鮭 2切れ
  • しめじ 1パック
  • 塩・こしょう(下味用) 各少々
  • ◎水 大さじ4
  • ◎煮込んでおいしいハンバーグソース(デミグラス味) 大さじ4
  • コーヒーフレッシュ(生クリーム可) 2個(10ml)
  • サラダ油 適量
作り方
5〜15分
  • 鮭に下味をしてしばらくおく。 出てきた水分をペーパーできれいにふく。
  • フライパンにサラダ油をひき、鮭を皮目からこんがり焼く。 両面焼けてきたら、しめじを横で一緒に炒め、よく混ぜた◎を回しかけ全体にからめる。
  • 仕上げにフレッシュを回しかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
下味後に出てきた水分はペーパーできれいにふいてください。
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