夏野菜のカラフル冷やし中華

市販のチルド冷やし中華に、夏野菜をたっぷりのせた、 簡単ヘルシーレシピです(^◇^)
材料
1人分
  • 冷やし中華麺 1人分
  • 冷やし中華タレ 1人分
  • オクラ 2本
  • トマト 1個
  • 黄・赤ピーマン 各4分の1個
  • エリンギ 1本
  • ベビーリーフ 少し
作り方
5〜15分
  • 市販の冷やし中華の麺を茹で、冷ましておきます。
  • エリンギはスライスして茹で、赤・黄ピーマンはせん切りに、トマトはくし形に、オクラはスライスします。
  • 冷やし中華のたれを麺にかけ、2の具とベビーリーフを盛りつけます。
ワンポイントアドバイス
カラフルな夏野菜。栄養価もばっちりです。 これ1品でバランスが取れるように工夫すると楽しいかも!(^^)!
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