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おいしそう！

材料

2人分

• 焼売の皮　１３～４枚
• ゴーヤ　１/４本
• チーズ　適宜
• ★木綿豆腐　１/２丁
• ★鶏挽肉　５０ｇ
• ★玉ねぎ　１/４個
• ★ガラ顆粒　小さじ１/２
• ★塩　小さじ１/２
• ★酒　小さじ１
• ★片栗粉　小さじ１．５
• ★コショウ　少々
• ◇醤油＋酢＋からし　適宜

作り方

5〜15分

• ゴーヤを縦半分に切り、タネと白いワタを丁寧に取って、更に半分に切ってから３ｍｍ位に切り、塩で優しくモミモミして５分置いて洗い流しておきます。
• 玉ねぎをみじん切りにして１分チンしておきます。
• 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、６００Ｗで２分～２分半チンして水切りします。
• ★を全部混ぜてコネコネしてよ～く混ぜます。
• ４にゴーヤとチーズを入れてサックリ混ぜます。
• 焼売の皮の中央に具をのせ、皮をＯＫの指の形にして横を押さえ、上からスプーンなどで押さえて形をととのえ、上にゴーヤをのせます。
• 蒸し器に穴を開けたクッキングシートを敷き、上に６を並べて強火で１２分くらい蒸したら出来上がり！ お好みで◇をつけて頂きます。

ワンポイントアドバイス