でかでか♪ベーコン巻きロールキャベツ

簡単おいしいロールキャベツレシピ。
材料
2人分
  • キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る) 4枚
  • ベーコン 4枚
  • ◎合びき肉 250g
  • ◎玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ◎卵 1個
  • ◎ナツメグ・塩・こしょう 各適量
  • ◎パン粉 適量
  • ☆水 500ml
  • ☆ブイヨン 2個
  • ☆ローリエ 1枚
  • ☆パセリの茎 1本
  • 塩・こしょう 少々
作り方
15〜30分
  • ◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめ、キャベツで包みベーコンで巻き楊枝でとめる。
  • 鍋に(1)を敷き詰め、☆を入れて20~25分煮込む。
  • 最後に塩・こしょうで味をととのえ出来上がり。
ワンポイントアドバイス
煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと。
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