節約レシピ♪<くず野菜とレタスと卵のふわふわスープ>

冷蔵庫にあったり、他の料理に使って使って残ったはじっこ等、いろんな野菜のおいしさをふわふわ卵で包んだようなスープ(*^^)v
材料
5人以上
  • 玉葱 2分の1個
  • セロリの葉、ベーコン、椎茸、コーン他 お好みで
  • コンソメ・塩・胡椒 適量
  • 卵 2個
作り方
15〜30分
  • 野菜はなんでもいいのですが、今日は玉葱、セロリの葉、ベーコン、椎茸等をサラダ油で炒め、コーンとともに煮ました。
  • コンソメ、塩、胡椒で味付けし、卵をかき玉状に投入して、 レタスを細かくちぎったものを浮かべます。
  • 他に色々な野菜でも、お肉でも、おいしいと思います 。
ワンポイントアドバイス
卵は良く混ぜてから、ゆっくり混ぜてね(*^^)v
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