トマトや茄子と相性の良いバジルを使い、茄子の素揚げとフレッシュなトマトとキュウリを使った食べ応えのあるサラダを作りました～
材料
4人分
- 茄子 ・・・２個
- きゅうり ・・・１本
- プチトマト ・・・４個
- バジル ・・・ふたふりみふり
- 揚げ油 ・・・適量
- 胡麻ドレッシング ・・・適量
作り方
15〜30分
- 茄子は角切りにして素揚げにして、冷まします。
- トマトは角切りか縦に４つに切り、きゅうりは皮を剥いて輪切りにする。
- 茄子とトマトときゅうりを混ぜて胡麻ドレッシングをかけて、バジルをふりかけます。
ワンポイントアドバイス
茄子がアツアツの温サラダでもいいかも～
★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
