しめじとピーマンのマリネ♪

レンチンで簡単マリネ!

材料
2人分
  • しめじ 100g
  • ピーマン 1個
  • ◎酢 50ml
  • ◎オリーブ油 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎粒マスタード 小さじ1
  • ◎塩・こしょう 各少々
作り方
5分未満
  • しめじは石づきをとってほぐす。
    ピーマンは細切りする。
  • ◎をよく混ぜ合わせマリネ液を作る。
  • 耐熱容器に(1)を入れラップしレンジ600wで2分加熱。
    温かいうちにマリネ液につけ味をなじませる。
ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やしてもOK!

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