<ちょびっとヘルシー豆乳マカロニグラタン>

豆乳やえのきがヘルシー感半端なーい
材料
4人分
  • マカロニ ・・・50g
  • ウインナー ・・・6本
  • えのき ・・・1袋
  • 玉ねぎ ・・・1個
  • 豆乳 ・・・200cc
  • 生クリーム ・・・100cc
  • 小麦粉 ・・・大さじ2
  • サラダ油 ・・・大さじ2・5
  • マジックソルト ・・・少々
  • バジル・パセリ・ブラックぺっぺー ・・・少々
  • とろけるチーズ ・・・4枚
作り方
15〜30分
  • マカロニは塩を加えた湯で茹でます。
  • フライパンにサラダ油大さじ2分の1を熱し、えのき、ウインナーの小口切りを炒めて取り出します。
  • フライパンに残りのサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎを炒め、透明になったら小麦粉を加え、なめらかになったら豆乳を加えてふつふつっとするまでよく混ぜながら加熱します。
  • さらに生クリームを加えて加熱し、1、2、マジックソルト・スパイスを加えて味を調えます。
  • 4をお皿に盛り付け、とろけるチーズをのせて、オーブンかオーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。
ワンポイントアドバイス
豆乳を加えて手早く混ぜればだまになりません(^◇^)
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