Lovely morning isn’t it?

ともだちと行った近所のカフェ。

ランチだと並ばなくては入れない人気店なのですが、朝いちばんだと楽勝です。すんなりと窓際のテーブルを選ぶことができました。

いつもは飲みものとスコーンかビスケットを注文するのですが、朝ごはんを食べることにしました。だってね、この日は朝の４時に目が覚めていたんです。しかもあまりにお天気がよかったのでもう一度目をつぶるのがもったいなく、パッとベッドから跳ね起きました。

それから家事のすべてをすませたら、もう、待ちあわせの時間には空腹でフラフラでしたよ～。

あ、ちなみにイギリスのスコーンは握りこぶしぐらい大きいので、かなりおなかはふくれます。

こちらはイギリスのカフェやティールームでは定番の、ソーセージサンドイッチとポーチドエッグをトーストにのせたもので、どちらも３．９５ポンド。

ひとつ皿ずつ注文して、半分ずつわけていただきました。

Sausage sandwich and Poached eggs on toast

ソーセージは焼いてから縦にスパーンと切り、もう一度切り目に焼き色をつけてからパンにはさんであります。

皮は香ばしくカリカリ焼け、なかはハーブとスパイスがほどよく効き、とてもジューシー。

ポーチドエッグはウズラの卵を使った上品なルックス。

イギリスでサンドイッチやトーストを注文すると、『パンはホワイトですか？ブラウン（全粒粉やシード入り）ですか？』と聞いてくれますので、お好みでどうぞ！

イギリスのパン、とってもおいしいですよ。

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『いとしのイギリス』