アメリカンな朝

 

Lovely morning isn’t it?

ひとりの朝、久しぶりにパンケーキを作ってみた。
夫は土曜日からフランスに出張中なので
遅い朝ごはんを気ままに取る自由なひととき。

以前、ロンドンに行った時に食べたものを思い出し
バナナとベーコンのパンケーキを作ってみた。

『よし!アメリカンパンケーキにしよう』と、かなりのもっちり生地にしたはずだけど
いざ、作り出すと、やはりいつものイギリス風の薄い生地に近くなってしまった。

中途半端な硬さに焼きあがった生地だったけれど
バナナとベーコンって、なんでこんなに合うんだろうと、あらためて思う。
メープルシロップもトロリと全てにまとわり付いて美味しく
満足した仕上がりになりました。

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『いとしのイギリス』 

 

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Nice to meet you!

【イギリス】Lovely Morning

英国・ヨークシャー在住レポーターから届くイギリス古都の朝時間
Written by

イクコ(イギリス在住)

(イギリス・ヨークシャー 滞在中)

芸術と文化溢れる北イングランドの古都ヨークシャーで、料理教室を営んでいます。家族は夫と犬一匹。首都とはまた違った魅力のあるイギリスの朝を、ここからお届けしたいと思います。
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