スコッチエッグ

 

Lovely morning isn’t it?
 
イギリス料理と言えばスコッチエッグを思い浮かべる方も多いと思いますが
家庭で作られるのはもちろんのこと
デリカテッセンやスーパーのお惣菜コーナーでも売っています。

中でもここのスコッチエッグは格別で、玉子の茹で具合が絶妙!
多くのファンを魅了しています。
 
本場イギリスでスコッチエッグを作る時はソーセージミンチで作るので
ご家庭で作る時はソーセージをイメージしてハーブを多めに投入すると
かなり近い味になると思います。

 
横の長いのはソーセージをパイ生地で巻いた『ソーセージロール』
これもまた、サクッとして美味しい~
 
 
今日もLovelyな一日をお過ごしください。
Cosy

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

【イギリス】Lovely Morning

英国・ヨークシャー在住レポーターから届くイギリス古都の朝時間
Written by

イクコ(イギリス在住)

(イギリス・ヨークシャー 滞在中)

芸術と文化溢れる北イングランドの古都ヨークシャーで、料理教室を営んでいます。家族は夫と犬一匹。首都とはまた違った魅力のあるイギリスの朝を、ここからお届けしたいと思います。
日常とお料理ブログはコチラで更新中です。

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