素材1つだけ!レンジで簡単「なす」作り置きレシピ3つ

 

皮にピンとハリがあって、中身がぎゅっと詰まった、みずみずしい旬のなす

夏ならではのおいしさを、朝ごはんやお弁当でも堪能しませんか?

今日は、素材はなすだけ!レンジで作れる、簡単作り置きレシピをご紹介します。

お弁当に♪「レンジ蒸しなすのおかか醤油」

レンジ蒸し茄子のおかか醤油

レンチンしたなすを、おかか醤油で和えるだけ!

茄子の水分をかつおぶしがキャッチしてくれるので、お弁当のおかずにも使えます。

豆板醤を加えて辛みを足したり、調味料を味噌にしたり、いろいろとアレンジしてもおいしいそうです。

(火を使わず簡単調理!「レンジ蒸し茄子のおかか醤油」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん)

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冷やして絶品!「韓国風なすの揚げびたし」

韓国風ナスの揚げびたし

甘辛い味付けでご飯が進む、韓国風の揚げびたし。

「揚げびたし」とは言いつつ、なすはごま油を和えてレンチンするだけなのでとってもお手軽&ヘルシー♪

暑い季節は、冷蔵庫でよく冷やして食べるのがおすすめです◎

(レンジ5分!ご飯がすすんで困る作り置き「韓国風ナスの揚げびたし」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

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あと1品にぴったり♪「なすのゴマ味噌がけ」

なすのごま味噌がけ

朝ごはんのあと1品にぴったりな副菜レシピ。濃厚なごま味噌で、コクのある味わいに♪

お好みで一味や糸とうがらしなどを添えて、召し上がれ!

(簡単にプラスもう一品!レンチンするだけ「茄子のゴマ味噌がけ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

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火を使わないレシピは、今の時期とっても重宝しますよね。

暑い季節もストレスなく、旬のおいしさを楽しみましょう♪

 

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