おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では、「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日ご紹介するのは、忙しい朝も安心◎「レトルトおかゆ」のレシピです。
体調不良のときにかなり重宝されているおかゆ。実は白米よりも水分が含まれているため、低カロリー食材なんです。
ご飯1膳（約150g）がおよそ250kcalに対し、市販のおかゆ1パック（250g）は、なんと85kcal！極端な炭水化物抜きダイエットは危険ですが、おかゆなら無理なく減らせますね。
今回は、おかゆの中でも、私の超おすすめレシピ「台湾風豆乳がゆ」「鮭と青菜のおかゆ」の作り方をご紹介します。どちらも簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
濃厚クリーミー♪「台湾風豆乳がゆ」
材料（1人分）
- （A）レトルトパウチのおかゆ 1パック（250g）
- （A）無調整豆乳 100ml
- （A）顆粒中華スープの素 小さじ2
- （A）ごま油 少々
- サラダチキン 60g
- パクチー 少々（長ねぎでも代用可）
下準備
- サラダチキンをほぐす
- パクチーを一口大にちぎる
作り方（調理時間5分）
1） 器に（A）を入れ、600Wレンジで2分ラップをせずに加熱する。
2） ひと混ぜして、サラダチキン、パクチーをトッピングする。
食べごたえあり！「鮭と青菜のおかゆ」
材料（1人分）
- （A）レトルトパウチのおかゆ 1パック（250g）
- 塩鮭 1/2切れ（生鮭の場合は塩をふる）
- しらす干し 少々
- 小松菜 1株
- しょうゆ 少々
- いりごま白 少々
作り方（調理時間5分）
1） 塩鮭はグリルで焼く。小松菜は一口大に切って、600Wのレンジで2分加熱後、水で冷やす。水気をしぼったらしょうゆ、いりごまと和える。
2） 器におかゆを入れてレンジで温める。（1）、しらす干しをのせる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】水分が豊富なおかゆで無理なく炭水化物・カロリーオフ！
【2】忙しい朝も簡単パワーチャージ！
【3】たんぱく質食材をプラスしてバランスよく
【4】レトルトおかゆは調味料をプラスしてアレンジ自在♪
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レトルトおかゆでヘルシー朝ごはんを食べて、今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
