麺と具材を炒めるだけ、フライパン1つですぐに出来る「焼きそば」は、夏休みのブランチやお弁当にもピッタリですよね。
でも定番のソース味ばかりでは飽きてしまいがち…。
今日は、気分に合わせて楽しみたい、ソース味だけじゃない「焼きそば」アレンジを5つご紹介します！
具材2つで！「ニラ焼きそば」
具材はニラと豚肉だけのシンプル焼きそば。オイスターソースや鶏ガラスープを使って、中華風の味付けに。
火が通りやすい食材を使っているので、時短でカンタン♪
ニラと豚肉の組み合わせは、夏バテ解消にもおすすめです◎
（具材2つだけ！簡単・早い・おいしい「ニラ焼きそば」 ｂｙ：料理家 村山瑛子さん）
野菜たっぷり♪「あんかけ焼きそば」
固焼きにした焼きそばの麺に野菜をたっぷり使ったあんをかけた「あんかけ焼きそば」。
麺はフライパンに入れたらあまり混ぜず、全体に焼き色をつけるようにします。
具材を中華風に味付けし、片栗粉でとろみをつけるだけで、一気にごちそう感が出ますよね！
（お野菜たっぷり♪あんかけ焼きそば ｂｙ：高羽ゆきさん）
あっさりおいしい！「沖縄風塩焼きそば」
あおさとスパムをたっぷり使った、沖縄風の塩焼きそば。
海苔の風味が加わった焼きそばは間違いないおいしさ！あっさりした塩味で、暑い夏にぴったりのアレンジです♪
（沖縄～♪な塩焼きそば ｂｙ：yuka*chiさん）
たっぷりトマトで！「トマトカレー焼きそば」
トマトとほんの少しのカレー粉をプラスした「トマトカレー焼きそば」。カレーの香りが食欲をそそる1品です。
こちらのレシピでは白菜を使っていますが、春夏はキャベツを使っても◎旬の野菜で代用して作ってみて♪
（「トマトカレー焼きそば “パパッとブランチ”」 ｂｙ：かんざきあつこ(a-ko)さん）
【番外編】ガッツリ食べたい時に！「そばめし」
最後はちょっと番外編、焼きそばとご飯を一緒に炒めた、焼きそばならぬ「そばめし」。
お腹が空いていてしっかり食べたい！という時に作りたいボリューム満点メニュー。
水分を飛ばしながらカラッと仕上げるとおいしいそうです♪
（「そばめし」 ｂｙ：ほ助さん）
夏休み中の子どもたちに、一人暮らしの簡単ごはんに、週末のブランチに…そしてお弁当に詰めてもOKな「焼きそば」はとっても便利！
ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみてください♪
