秋の味覚のひとつ、「かぼちゃ」。
夏に収穫されたかぼちゃは、貯蔵することにより甘みを増し、秋から冬にかけて食べ頃を迎えるそう！
ほっくりとした食感と、口の中に広がるやさしい甘さは、体を目覚めさせてくれる朝食にもぴったりです。
今日は、そんな「かぼちゃ」を朝に楽しむおすすめレシピをご紹介します☆
食材1つで簡単！「かぼちゃのバター醤油」
食材はかぼちゃ1つだけ、レンジとボウルで時短で作れて、片付けも楽ちん♪な、かぼちゃの煮物。
レンチンしたあと、フタを開けずに余熱で火を通すことで、しっとり仕上がるそう！
（レンジで簡単☆かぼちゃのバター醤油 ｂｙ：kaana57さん）
甘じょっぱさがお弁当に◎！「かぼちゃの照り焼き」
フライパンで蒸し焼きにすることで、時短調理がかなう、忙しい朝のお弁当作りにうれしい「かぼちゃの照り焼き」♪
かぼちゃそのものが甘いので、お砂糖を入れなくても、少しのみりんでコクのある味わいに仕上がるのがうれしい☆
（蒸し焼きならあっという間！「かぼちゃの照り焼きのお弁当」 ｂｙ：かめ代（亀山泰子）さん）
デリ風作り置き♪「かぼちゃと角切りベーコンのサラダ」
加熱はレンジだけ、簡単に作れてボリューム感も◎！デリに並んでそうなかぼちゃのサラダ。
朝、にんにくのにおいが気になる方は、代わりにブラックペッパーなど全体を引き締めるのも◎
朝時間.jpの編集部スタッフもヘビロテしているレシピですー♪
（レンジ5分で完結！「かぼちゃと角切りベーコンのデリ風サラダ」 ｂｙ：Mayu*さん）
トーストにも◎「チーズとかぼちゃのシナモンディップ」
レンジでチンしたかぼちゃをクリームチーズと混ぜるだけ！簡単にできるかぼちゃのディップ。
シナモンの風味がかぼちゃの甘味を引き立てて、チーズのコクとクリーミーさも絶妙にマッチ☆
トーストに塗ったり、ココットに入れてオーブントースターで少し焼き色を付けてみたり、いろいろな食べ方をためしてみて♪
（クリームチーズとかぼちゃのシナモンディップ by：庭乃桃さん）
ミキサーも裏ごしも不要！「かぼちゃのポタージュ」
忙しい朝にうれしい、ミキサー要らず、レンジ加熱で簡単に作れるかぼちゃのスープ！
かぼちゃを皮ごとレンジで加熱してつぶしたら、材料を混ぜてレンジでもう一度温めるだけでOK。
皮も使うので、かぼちゃの栄養を丸ごと摂ることができますよー♪
（ミキサーいらずで簡単！ボウルひとつで作れる丸ごと濃厚カボチャのポタージュ ｂｙ：五十嵐ゆかりさん）
…いかがでしたか？
今回は、秋から冬にかけて旬をむかえる「かぼちゃ」の朝ごはんアイデアをご紹介してきました。
緑黄色野菜で栄養価も高いかぼちゃを使って、ほっこりおいしい朝ごはんを作ってみてください♪
