おはようございます。朝美人アンバサダーのtomec1030 と申します。
都内でお料理やパンの教室をしながら、企業さまのレシピ開発をしています。最近では、薬膳コーディネーターの資格を取得し、健康を維持する食事作りを目指しています。
「あさごはんを大切に」。朝食＋お茶で1日をスタート♪
朝美人アンバサダーを務めさせていただいていますが、わたしは実は夜型…食べることも、お酒も好きで、楽しく飲んでいるうちに気がつけば美のゴールデンタイムなんてとっくに過ぎている。。。
さらに寝ることに一番幸せを感じるので(笑)、当然朝はすっきり起きられず、起きて30分で出勤できるという得意技まであるほどです。
そこで2017年は、「あさごはんを大切に」というテーマを設けました。自分で作ったもの一品と、それに合わせたお茶を選んで一日をスタートさせています。
毎朝の気分で茶葉を選べるよう、色々なお茶屋さんに立ち寄る楽しみも増えました。
お茶は、湯の適温がそれぞれ異なります。ものすごい熱湯で開く茶葉もあれば、ぬるい温度が好きな茶葉もあります。
お湯がいい状態になるまでに身支度をして、茶葉が開くまでの時間に簡単な食事の準備をして、ゆっくりと香りを楽しむ。
とても些細なことですが、まだ寝ている脳を起こしたり、一日の予定を立てるのに、欠かせない時間となっています。
最近のお気に入りは、旅行先のベトナムで購入したジャスミン茶です。オーガニック専門店を見つけたのでふらっと立ち寄って見ると、これがとってもよい香り。
薬膳の考え方としても、ジャスミンには気の巡りをよくし、精神を安定させ、消化吸収を促すなど、たくさんの効果があります。
今後はお茶についてもっと勉強し、仕事にも生かしていきたいという目標もできました。たくさんのお茶とめぐりあって、1日を心地よくスタートさせたいと思います。
今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん
tomec1030さん（自営業）
都内でお料理、パン、お菓子を教えています。レシピ開発などの経験もあります。作ること、食べること共に大好きで、起きているときはいつも食べ物のことを考えています。季節を感じられるお料理や、おうちで簡単に作れるお料理が得意です。現在薬膳を学んでおり、食を通じておいしく健康に毎日を過ごしたいと考えています。
■Instagram：@tomec1030
朝美人アンバサダー2017のみなさんのプロフィールはこちら >>（https://asajikan.jp/ambassador_2017）
