おはようございます♪フードデザイナーのタラゴンです♪
今日も朝スープ＆スムージーの時間がやってきました。朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。
今日の主役はこちら、餃子の皮。
冷蔵庫に数枚余ってしまった皮が残っていませんか。我が家は餃子を作るとき100枚分皮を買って作るのですが…数枚は必ず残ってしまうのです。
そんなときおすすめの、朝すぐにできて、腹ペコ男子のお腹にもたまる1杯「餃子の皮ヌードル」を今日はご紹介しますね。
ピザやキッシュなど餃子の皮リメイクに一時期はまったのですが、今じゃ餃子以外の用途でわざわざ買うほど！（→たこやき器でまんまるキッシュ（レシピ☆）、たこやき器でまんまるクリスピーピザ（レシピ☆）※本記事下で写真付きで紹介しています♪）
というわけでまずは材料の紹介です。
【時間のない朝に便利すぎ！卵ふわふわ「餃子の皮ヌードル」】
調理時間：5分
人数：2人分
材料&分量
- 餃子の皮 8〜10枚（お好みで）
- たまご 1個
- 茹でほうれん草 1/2束分
- （A）鶏がらスープの素 小さじ2
- （A）熱湯 400ml
- （A）塩こしょう 適量
- トッピング用・白ごま、ごま油 適量
作り方・手順
1） 餃子の皮を8mm幅に切る。
2） 小鍋に（A）を入れ沸騰したら、ほうれん草と溶き卵を入れ、ふんわりと卵に火を通す。
3） 餃子の皮を加え、透明になるまで火を通したら塩こしょうをする。
4） トッピング用の白ごま、ごま油をかけてできあがり。
調理のポイント
お好みでベーコンをプラスするとコクと旨みUP！今までのスープ＆スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪
その他の「餃子の皮」リメイクレシピはこちら
▼たこやき器でまんまるキッシュ（レシピ☆）
▼たこやき器でまんまるクリスピーピザ（レシピ☆）
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