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おいしそう！
材料4人分
- 豚小間切れ（バラ） １２０ｇ
- ごぼう １/２本
- 大根 ５cm
- 人参 １/３本
- 白菜 ２～３枚
- 干し椎茸 ２枚（水で戻す）
- にんにく １片
- ごま油 大さじ１
- 〇椎茸の戻し汁+だし汁 ４カップ
- 〇酒 大さじ１
- 〇キムチのタレ 大さじ１～２
- 〇味噌 大さじ４
- 〇練りごま 大さじ２
作り方15〜30分
- ごぼうはささがき、大根はイチョウ切り、人参は短冊切り、白菜の芯は細切り。葉はざく切り、椎茸は千切り、にんにくはみじん切りする。
- 鍋にごま油とにんにくを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。ごぼう、大根、人参、白菜の芯、椎茸をさっと炒め、〇と半量の味噌を入れ、約１５分煮る。
- 具材が柔らかくなったら、白菜の葉、残りの味噌、練りごまを加えて５分煮込む。香りのごま油を少々たらし、お椀によそう。
ワンポイントアドバイス
白菜の葉は最後に入れると彩りが綺麗です。 辛味はお好みで加減して下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
