おはようございます＾＾
3月に入り、すっかりあたたかくなってきましたね♪なんだか嬉しい♪でも、むしょ〜に眠たいです。
さて、今日は朝ごはんのお供にぴったり！！『えのき茸のラー油ナムル』です。ラー油と山椒の香りが後引く美味しさです！
朝ご飯のおともに「えのきのラー油ナムル」の作り置き
＜材料＞ 保存容器1個分（約500ml)
- えのき茸・・・2パック
- （A）酒・・・大さじ2
- （A）醤油・・・小さじ1
- （A）塩・・・小さじ1/2
- ごま油・・・大さじ1
- ラー油・・・小さじ1/2〜
- 粉山椒・・・適量
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） えのき茸の石づきを取り除き、半分の長さにする。
2） フライパンにごま油を熱し、えのき茸を炒め合わせる。しんなりし始めたら（A）を加えてさらに炒める。
3） えのき茸に火が通ったら、ラー油と粉山椒を加える。（好みの辛さにしてください）
☆冷めたら、消毒した保存容器に移します。冷蔵庫で4日保存できます。
今週の作り置きです。
＊鶏もも肉のハチミツ醤油漬け
＊豚こま肉のポークチャップ
＊セロリの浅漬け
＊チーズカリカリ！大葉マヨの鶏つくね
＊ほうれん草の白和え
＊えのきのラー油ナムル
＊ブロッコリーのだし浸し
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